サムギョッサルのネタふりです。
サムギョッサル、おいしいですよね。案内人の記憶では、10年前ぐらい
前には日本にはなかった料理だと思います （ たぶん… ）
なんか、ここ数年で、韓流ブームとともに一気に日本で受け入れられて
有名になった料理じゃないかな…
では、サムギョッサルのことをちょっとだけ説明します。
サムギョッサルは豚肉の3枚バラ部位の焼肉で、基本は事前味付け無しの
プレーン肉を、油の落ちる鉄板を使って焼き、チシャやエゴマの葉で、キムチや
テンジャン、コチュジャンといっしょに包んでいただきます。
まあ、あくまでもこれが基本形で、そのアレンジとしてタレで味付けした肉も
使うし、また、鉄板の代わりに石板を使って焼いたりもします。
さて、これぐらいの話題だったらどこにでもころがっているので、
ここは、［ ソウル！ ソウル！ ソウル！ ］の名に恥じないよう、ちょっと
マニアックなネタふりをします。
それでは早速ですが、上の写真が今日ピックアップする食堂です。
２４時間営業みたいですね、ところで、なんでこの食堂がそんなにいいかと
いうと、ここ、肉屋さんが経営している食堂で、肉質がいいのはもちろんですが、
食事の料金がとんでもなく安いんです。
では、下の写真をどうぞ！
はい、上の写真にあるように、ここでは、まず肉屋さんのガラスケース前でお好みの
肉を買って、それを店内に持ち込んで焼いていただきます。
（ 下の写真へどうぞ！ ）
これが買った肉と料理の写真で、値段は、
３枚バラ 豚肉 １００グラムにつき ８００W
右の写真は
３００グラム×８００W＝２４００W（ ２００円ぐらい ）
それを左の写真では、
パンチャ（キムチ等のおかず）と焼き物のセット料金（ １人につき ）
プラス ３０００W（ ２４０円ぐらい ）
ビール ３０００W（ ２４０円ぐらい ）
合計 ８４００W（ ６８０円ぐらい ）
と、安価すぎて申し訳なくなるぐらいの値段です。
※余談ですが、案内人はこのあと、ビールをもう１本とコンギパップ（白ご飯）
もいただきました。
ところで、この食堂、この日の案内人はものすごく急いでいたので
はっきりした場所がわからずじまいで、また、ここと同じシステムの
食堂を他の場所で探してみたいとも思っていますが、それも未だに
見つけられずじまいです。
それで、この店のシステムが、はたしてソウルで珍しいのかどうかが
はっきりしないのと、場所をはっきりと案内できないこともありますので、
申しわけありませんが、後日、再びレポートさせてもらいます。
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