江南でプデチゲ（　部隊鍋　）を食する。

今日はブデチゲ（　部隊鍋　）の話題です。

ところで、前回のサムギョッサルと同様、最近はちょっとした韓国料理店では

プデチゲもよく目にしますから、ここ、数年で日本国内で市民権をゲットした

料理とも言えそうですね。

江南のプデチゲ（　部隊鍋　）店

では、プデチゲの説明を少し。

プデチゲは、韓国人男性が兵役に従事しているときに、特に野外訓練時に

とにかく湯（　タン ・ 舌が焼けそうなほど熱い汁物　）が食いたい！

でも、手持ちに材料なんかない！　どうすればいいんだ！

ってことで、それならば支給されているインスタントラーメンとスパム

（米国製コンビーフのブランド名）でも使って鍋を作ろう！

が、始まりだと言われています。（　真偽は保証しかねますが…　）

ただ、現在はプデチに入れる具材は多様化されていて、それぞれの

専門店は個性を出そうといろいろ工夫していますが、それでも、

プデチゲの発祥理由から、やはりインスタントラーメンとハム類が

具材の基本中の基本と言えます。

まあ、そういうことで、特にめずらしいものでもないので、今日はさらっと

やります。

江南のプデチゲ店。　ファミリーレストランみたいでこざっぱりしています。

写真　　　　　　　　　　　　　　　　　３人前　　  ７０００W×３＝２１０００W

プラス　インスタントラーメン（　オプション）　　 １０００W×２＝２０００W

合計　　　　　　　　　　　　  ２３０００W　（　１８４０円ぐらい　）　　　　　

ところで、たいした話題ではないけど店の人に、

「　どうして江南やアックジョンにはプデチゲ店が多いの？　」

と、尋ねたところ、

「　若い人が多いからや！　」

と、即答してくれました。

最後に、２回続きで、韓国にもともとあった料理がニュートレンド

として日本に定着した話をしましたが、ここで、韓国ではものすごく

人気があるのに日本では定着しそうにもない［ スンデック ］の特集を

近々やります！　（　そんなもん、誰も興味ないか？　）

おまけ ・ 江南の老舗サルサバー　　［　ＳＯＮ　］

どうも閉店したみたいです。　　残念です。（　間違っていたらごめんなさい　）

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