ポッサム定食の紹介

今日は、ポッサム定食を紹介します。
以前とくらべて、まあまあ知られてきたかな…
ってかんじのメニューです。

また、韓国ではほとんど［ひとりご飯　］の案内人にとって、
なかなかチョイスしやすいメニューでもあります。

簡単に説明すると、韓国で蒸し豚［スヨク？　］は大勢で
食べますが、それを量を少なくして定食にしたのが
ポッサム定食。
もともとポッサムとは、風呂敷状のもので包むと
いう意味を表す言葉で、豚肉を葉野菜などで包む
ことから名付けられました。
ここから、茹でた、または蒸した豚肉を薄切りにし、
同じく茹でた白菜と、（あくまでも白菜だけ！）
それから生サンチュ、生ゴマの葉
などで包んで食べます。






これがメインディッシュですね。


パンチャ類。

この内容で７～８０００Ｗぐらい。
チョッパル（豚足）屋や、蒸し豚肉料理店にいけば、
だいたいあります。

でも、あくまでもサービスメニューで単価も安いので、
まあ、あまり、お店の売り上げには貢献しないですね（笑）