2010年4月アーカイブ

つづきです。

まず、食材の紹介を。。。

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肉類と、野菜類、それに調味料です。

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肉類をもう少しくわしく…

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さて、いよいよ食事スタートです。

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この料理の名前はよくわかりませんが、そば粉を寒天状にしたもの
(ムー)をだし汁とカキ氷であえたもの。
ところで、なんでこんなところで[裏メニュー]が?
そうです。実は最初に「セルフサービスで勝手に… 」と
言われていたのに、この頃から、今回の主役の[金さん]が
[これ、どうぞ ]、とか、何かと世話を焼いてくれ始めました…

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そんな感じで、いろいろと声をかけてくれて、さらに上の写真は、
なんと「コテッチャン(小腸)」の原型。
これも、金さんが「食ってみろ!」とか言うので
チャレンジしてみました。

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それで、焼きあがった感じがこれ。
ところで、この頃になると、あまり金さんが声をかけて
くれるので、
「一杯、どうですか? 」と誘ったところ、
金さん、おもむろに座り込んで、案内人と飲み始めました。

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それで、い よいよ食事が済んだ様子。


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ところで、右の写真が問題の金さん(プライベートのため、ボカシあり)
ですが、彼、なにやら電話をとりだして話を始めました。
さて、ノリのいい金さん。これからどうなるところやら……




 


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お久しぶりです。
ところで、もう4月ですね。なのに、まだ1月3日のことを
だらだらと書いています。
すると「そんなブログ、さっさと止めてしまえ! 」って友人からも
言われている、とにかく、おバカ・サイトですが、
よかったらよろしく。
(なんといっても、案内人の備忘録ですから…  )

では、今日からは
龍仁市の中央市場で出会った「金さん夫妻」の話題をシリーズで。



では、さっそく本題へ。
朝から銭湯(サウナ)でさっぱりして、それから龍仁市中央市場界隈を
さんざん散策した案内人、そろそろお腹も空いてきたので、
ここらで、何かネタになるような食事でもして、それから
いよいよソウルに移動しようかと考え始めました。
( この時点で 午後2時 天気は快晴

それで、どこの食堂に行こうかなと思案しながら、再び中央市場内を
ずんずんと行きます。
で、ここで案内人、ネタ探しなどと大口をたたいていたわりに、
とつぜん、自分の欲望(笑)を優先してしまします。
そう、多くの日本人にとって、最近の韓国料理の王道
と も言える、
(また、大げさな… )「サムギョッサル」を食べることにしました。

それで、見つけた店がこれ(順を追って、説明していきます)
その前に、案内人が店内に入って、とりあえず店のスタッフ

(この人が金さん)と交わした会話。

「すみません、サムギョッサルください、 」
「えっ、サムギョッサル? まあ、別にいいけど…」
「 ………???  えーっと、ここ、ひとりじゃダメですか? 」
「いや、そうじゅなくて、うち、ビュッへ(食べ放題)やってるから、 」
「え、ビュッへ? いくらですか? 」
「ひとり、7500Wだよ 」
「え、(安!) じや、それで、 」
「それじゃ、好きなところに座って、それから、料理はあっち、 」
と、こんな感じで、あとは勝手にやれって言われました。

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それでは説明を。
上の写真はこの店のシステムとお勧めですが、
まず、いちばん上にハングルで[ムハン リビン]と
あります。
(無制限のリビング)、みたいな意味でしょうか。

次に、1、2、3、…とあるのは、
ここでの食事の組み合わせのお勧めで、
1、食べ放題 7500W(1人前)
2、冷麺    2000W(1人前)
3、マッコリ  3000W(1本) 
と、言うことですが、この日は晴天とはいえ、1月のすごく寒い日。
案 内人、思わず、「えー、冷麺? 」などと突っ込みました。
ところが、金さん、
「熱々のサムギョッサルに、冷たい冷麺がいいんだよ! 」
と、かなり力説していました。


ところで案内人、残念ながら、ここの店舗の写真、撮り忘れました。
場所も、いいかげんなことを言ってすみませんが、
中央市場のほぼ中央に位置して「キンパ(海苔巻き)天国」の
隣りにあります。

次回へつづく⇒

 

 

 


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